Glockner

  • Im Heißrauch stark durchgebratene, feinkörnige Dauerwurst
  • Fünf Wochen getrocknet
  • In den letzten Paternosterselchen (gemauerte Bauernselch) Österreichs geräuchert
  • Gluten- und lactosefrei
  • Mit Grander-Wasser erzeugt

Nährwerte berechnet per 100g

Energiewert: 1587 kJ / 383 kcal
Fett: 32 g
gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 0.7 g
davon Zucker: 0.7 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 3 g
   

Zutaten

Zur Herstellung von 100 g Glockner wurden 140 g Rind- und Schweinefleisch verwendet.Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300, E301Stabilisatoren E450, E451, E452, Frucht- & Gemüsekonzentrat (aus Rettich, Rote Beete, Schwarze Johannisbeere, Apfel, Tomaten), Maltodextrin, Aroma.

Herstellungsverfahren: Geräuchert, gebraten und getrocknet
Kaliber / Darm: 80 / rauchdurchlässiger Faserdarm
Lagertemperatur: bei max. 22°C
Platzierung: Feinkosttheke
Allergene:
GVO-Status: Das Produkt unterliegt nicht der Kennzeichnungspflicht gemäß EU- VO 1829/2003 und 1830/2003

Verfügbare Artikel

ANR Bezeichnung Gewicht MHD Restlaufzeit
45610Glockner Stg. vak1.6KG68 Tg40 Tg
45640Glockner 1/2 Stg. vak0.8KG68 Tg40 Tg

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