Mostviertler Schulterspeck

  • trocken gesalzen, kalt geräuchert, luftgetrocknet
  • nach einer alten bäuerlichen Rezeptur
  • würzig geräuchert
  • gluten- und lactosefrei

Nährwerte berechnet per 100g

Energiewert: 1000 kJ / 239 kcal
Fett: 13 g
gesättigte Fettsäuren: 4.8 g
Kohlenhydrate: 0.9 g
davon Zucker: 0.9 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 4.2 g
   

Zutaten

luftgetrocknete Schulter Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze (enthält Senf), Gewürzextrakte, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel E300, E301, Geschmacksverstärker E621, Konservierungsstoff E252, Aroma.

Herstellungsverfahren: trocken gesalzen, kalt geräuchert und luftgetrocknet
Kaliber / Darm: /
Lagertemperatur: gekühlt bei 2-6°C
Platzierung: Feinkosttheke / SB- Vitrine
Allergene: Senf
GVO-Status: Das Produkt unterliegt nicht der Kennzeichnungspflicht gemäß EU- VO 1829/2003 und 1830/2003

Verfügbare Artikel

ANR Bezeichnung Gewicht MHD Restlaufzeit
54600Mostviertler Schulterspeck vak1KG82 Tg42 Tg

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