Wurzelspeck

  • durchzogen, kräftig gewürzt
  • Bauchfleischstücke mit einer deftigen Gewürz-Knoblauchmischung versetzt und längere Zeit im Knoblauchsud gebeizt
  • gluten- und lactosefrei
  • mit Grander-Wasser erzeugt

Nährwerte berechnet per 100g

Energiewert: 2151 kJ / 520 kcal
Fett: 47 g
gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 1.1 g
davon Zucker: 1.1 g
Eiweiß: 22 g
Salz: 5.7 g
   

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze (enthält Senf), Gewürzextrakte, Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300, E301, Konservierungsstoff E252,Aroma.

Herstellungsverfahren: trocken gepökelt, kalt geräuchert und luftgetrocknet
Kaliber / Darm: /
Lagertemperatur: gekühlt bei 2-6°C
Platzierung: Feinkosttheke
Allergene: Senf
GVO-Status: Das Produkt unterliegt nicht der Kennzeichnungspflicht gemäß EU- VO 1829/2003 und 1830/2003

Verfügbare Artikel

ANR Bezeichnung Gewicht MHD Restlaufzeit
54700Wurzelspeck (Hamburgerspeck) 1/2 vak1.5KG110 Tg50 Tg

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