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Kim-Koji-Balls

Kartoffelmantel gefüllt mit veganem, österreichischem Koji und Kimchi

Unsere Balls können auf Salaten (Bowls) serviert werden oder mit Div. Dips (BBQsauce, Wasabi-Majonnaise, Knoblauch-Rahmsacue, Sweet-Chilisauce, usw..). Sie harmonisieren auch sehr gut zu ausgefallenen Krautsalaten (Coleslaw, Chili-Sesam-Krautsalat, Spicy-Asia-Krautsalat). Die Perfekte Vorspeise auf ihrer Speisekarte.

Zutaten: 50 % Kartoffelteig (35% Kartoffeln, WEIZENMEHL, WEIZENGRIESS, Salz jodiert [Salz, Kaliumjodid]), 50% Fülle (33% fermentierte Getreidezubereitung [ ROLLGERSTE , Wasser, Säuerungsmittel: Milchsäure ], Zwiebel, 5% fermentierte Gemüsezubereitung [Chinakohl, Weißer Rettich, Karotten, Lauch, Birnenpüree, Salz unjodiert, Gewürze, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Meersalz unjodiert), Ingwersaft, Paprikaextrakt], Streichfett 79% [ pflanzliche Fette & Öl (Kokos, Sonnenblumen, Raps), Trinkwasser, Ackerbohnenprotein, Emulgator: Lecithin, natürliche Aromen, Farbstoff: Beta-Carotin, Dextrose], fermentierte Würzpaste Miso [Wasser, ROLLGERSTE, Kichererbsen, Salz unjodiert], Speisewürze [Wasser, LUPINE , HAFER , Salz unjodiert], Gewürze.

Energiewert: 788 kJ / 187 kcal
Fett: 3.1 g
gesättigte Fettsäuren: 1.2 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 5.2 g
Eiweiß: 5.4 g
Salz: 0.96 g
  • Kartoffelknödel mit einer Fülle aus fermentierter Getreide- (Koji) und fermentierter Gemüsezubereitung (Kimchi)
  • voller Geschmack ohne tierische Produkte
  • 100% Vegan - 100% Regional - 100% Moser
  • vorfrittiert in Pflanzenöl
  • VKE 2,7 kg/Karton
  • 90 Stück á 30 g

Frittieren: Fritteuse auf 170°C vorheizen und ca. 4 min backen. Am Herd: Pfanne oder Topf mit Öl bis ca. 4 cm Höhe befüllen und am Herd auf Stufe 5 (ca. 160°C) 5-6 min backen. Im Backofen: auf 200°C Heißluft vorheizen und ca. 7-8 min backen.